Las croquetas caseras son un recurso muy socorrido especialmente si estás pensando en hacer una cena rápida, así que disfruta y prepara unos deliciosos bocados de amor.
Todounchef les deja una versión súper fácil de hacer, cuando las prepares veras como se iluminan los ojos de su familia. ¡A cocinar!
Ingredientes:
• 4 papas cocidas y en puré
• 1 taza de carne molida sazonada al gusto
• 1/2 taza de queso mozzarella rallado
• 1 cda de cebolla en polvo
• 1 huevo
• 1/2 taza de harina de trigo
• 1/4 taza de harina de maíz
• 4 cdas de Maizena
• 1 cda de ajo en polvo
• 1 cda de pimentón en polvo
• Sal al gusto
Preparación:
1. En un bol, amasamos el puré de papas, junto a la carne molida, el queso, la cebolla en polvo y sal al gusto
2. Mezclamos las harinas de trigo, maíz y Maizena con el ajo y el pimentón en polvo
3. Batimos el huevo con una pizca de sal.
4. Tomamos la masa y hacemos pequeños cilindros, que luego pasaremos por el huevo.
5. Seguidamente, los pasamos por la mezcla de harinas hasta cubrir.
6. Freímos en aceite a fuego medio alto hasta dorar. Retiramos y escurrimos en papel absorbente. ¡Servimos y listo!
Estas croquetas se pueden servir con una salsa tártara y quedan increíbles.