Disfruta cualquiera de estos exquisitos Sándwich

Realizamos una propuesta de tres tipos de deliciosos emparedados, para disfrutar en familia o entre amigos, como mejor decidan los anfitriones.
Sándwich cubano gratinado
Ingredientes
- 1 kilo de Cabeza de lomo de cerdo
- 5 dientes de ajo, para marinar
- 1 cucharada de orégano, para marinar
- 1 cucharadita de comino, para marinar al gusto de sal, para marinar
- 1 cucharadita de pimienta gorda, para marinar
- 1 taza de jugo de naranja, para marinar
- 1 cucharada de jugo de limón, para marinar
- 3/4 tazas de cilantro, para marinar
- 1/2 tazas de hierbabuena, para marinar
- 1/2 tazas de aceite de oliva, para marinar
- suficiente de pan de costra dura
- al gusto de mostaza amarilla
- suficiente de jamón de pierna
- suficiente de queso manchego
- al gusto de pepinillo,
- rebanado al gusto de ensalada de col, para acompañar, sin mayonesa
Instrucciones
- En un molcajete o mortero, machaca el ajo con el orégano, el comino, sal y pimienta.
- Mezcla en un bowl el jugo de naranja con el jugo de limón; agrega el cilantro, la hierbabuena y la pasta de ajo que elaboraste previamente, añade el aceite de oliva y sazona con sal.
- Coloca el Pecho de cerdo en un refractario, realiza cortes superficiales y agrega el marinado.
- Deja reposar por 2 horas. Programa tu horno en la opción BAKE/ROAST, a 350° F por 20 minutos,
- Coloca dentro de la olla el Pecho de cerdo sobre esta y presiona una vez terminado el tiempo, elige la opción AIR CRISP y cocina por 5 minutos (o por más tiempo si es necesario) más para dorar la superficie.
- Prepara el sándwich en el pan, mostaza, jamón de pierna, la carne de cerdo rebanada, pepinillos y aceite de oliva. Coloca en un bol y sobre esta el sándwich con la opción BAKE /ROAST alrededor de 5 minutos para que el queso manchego se gratine y el pan se dore.
- Sirve el sándwich partido a la mitad y acompañado de ensalada de col.
Super Sándwich Vino Tinto
Ingredientes
- Aji dulce, cebolla y pimentón al gusto
- Rodajas de Roast pig( lomo de cochino)
- Pan de tu preferencia
- Rodajas de Tomate
- Salsa de mayonesa
- 1 Huevo por comensal
- Queso blanco rallado
Instrucciones
- Corta en aji dulce, la cebolla y el pimentón en plumitas finas
- Sofríe los ingredientes en una cucharada de aceite vegetal
- Corta en rebanadas finas el Roast pig
- En la sartén coloca el huevo previamente batido con queso blanco rallado y los vegetales sofritos
- Arma el Sándwich colocando en el pan Roast pig, la tortilla con los vegetales y el queso, rodajas de tomate y mayonesa.
- Sirve y disfruta
Sándwich Brisket americano
Nada más delicioso y jugoso que este sándwich de brisket con un toque de salsa BBQ
Ingredientes
- 1/2 tazas de cebolla en polvo
- 1/4 tazas de ajo en polvo
- 1/4 tazas de paprika
- 1/4 tazas de comino en polvo
- 1/4 tazas de orégano
- 1/4 tazas de azúcar mascabado
- 2 cucharadas de sal
- 2 cucharadas de pimienta negra
- 3 kilos de brisket
- 4 tazas de caldo de res
- 1 taza de salsa bbq
- 1 taza de col morada, en tiritas
- 1/4 tazas de cebolla, finamente picada
- 1/2 tazas de yogur
- 1/2 tazas de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre blanco
- 1 cucharadita de azúcar al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- suficiente de mayonesa
- papas, gajo para acompañar
- cerveza clara, para acompañar(opcional)
- Pan de de hamburguesa
Instrucciones
- Mezcla en un bowl la cebolla en polvo con el ajo en polvo, la paprika, el comino, el orégano, el azúcar mascabado, la sal y la pimienta negra.
- Sobre una charola apta para horno, cubre el brisket( un tipo de corte de carne de res) con las especias.
- Vierte el caldo de res y hornea por 3 horas.
- A la mitad de la cocción, agrega la salsa BBQ y baña con sus jugos.
- Retira del horno y deja reposar por 10 minutos.
- Sobre una tabla, corta el brisket en rebanadas con un cuchillo para cortar carne
- Para la ensalada de col, mezcla en un bowl la col morada, la cebolla, el yogurt, la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar, la sal y la pimienta.
- Coloca el pan, unta la mayonesa y rellena con el brisket y la ensalada de col, tapa con la otra rebanada de pan.
- Acompaña con papas gajo y disfruta.
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