¿Es posible hacer una torta con solo 3 ingredientes? Aquí tienes el secreto

Esta receta es una excelente opción para tener siempre a mano, ya que resulta ideal para acompañar el desayuno, la merienda o incluso como un cierre dulce tras la cena, junto a una taza de café o un vaso de leche. Si buscas una alternativa sencilla para satisfacer un antojo sin tener que recurrir a una larga lista de productos de tu despensa, esta guía te será de gran utilidad.

Ingredientes necesarios

Para elaborar esta preparación, solo requerirás contar con los siguientes elementos:

– 120 gramos de harina de trigo

– 120 gramos de azúcar

– 4 huevos

Pasos para la preparación

1. Comienza por separar cuidadosamente las claras de las yemas de los huevos.

2. Distribuye las yemas en un recipiente pequeño y las claras en uno de mayor capacidad.

3. Incorpora 60 gramos de azúcar a las yemas y bate con energía utilizando una batidora eléctrica. En un par de minutos, obtendrás una mezcla con una consistencia cremosa y un tono blanquecino.

4. Procede a montar las claras a punto de nieve. Cuando comiencen a ganar firmeza, añade los 60 gramos de azúcar restantes y continúa batiendo hasta alcanzar la consistencia deseada.

5. Integra las yemas en el recipiente de las claras, realizando movimientos envolventes con una cuchara hasta lograr una masa uniforme.

6. Tamiza la harina utilizando un colador e incorpórala a la mezcla de huevos. Sigue mezclando con movimientos suaves y envolventes hasta asegurar que no queden grumos de harina.

7. Prepara un molde desmontable forrando su base con papel vegetal o papel de horno.

8. Vierte la mezcla en el molde y distribúyela de manera equitativa con ayuda de una cuchara.

9. Lleva el molde al horno, el cual debe estar previamente precalentado a 180ºC.

10. El tiempo de horneado oscila entre 30 y 45 minutos, dependiendo de las características de tu horno. Pasada la primera media hora, verifica el estado del bizcocho: si está dorado, introduce un palillo; si sale seco, el postre está listo. De lo contrario, déjalo unos minutos adicionales.

11. Una vez que el palillo salga limpio, retira el bizcocho del horno y déjalo reposar durante 10 minutos. Finalmente, desmolda y coloca sobre una rejilla hasta que se enfríe por completo.

Freepik