Sorprende a todos en casa con este flan de limón fácil y refrescante

¿Cuál es el motivo? Principalmente, su capacidad para equilibrar los sabores. La acidez natural de la fruta crea un contraste ideal con el dulzor del azúcar, evitando que los postres resulten empalagosos al paladar.

Además, gracias a su aporte de antioxidantes, potasio y vitamina C, su consumo es altamente recomendado, ya que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico, ayuda a prevenir resfriados y favorece la absorción de hierro en el organismo.

Si buscas incorporar esta fruta más allá de su consumo habitual, preparar un flan de limón es una opción ingeniosa que seguramente encantará a toda la familia. Se trata de un postre frío, refrescante y de fácil preparación, que fusiona la suavidad de la leche condensada con el toque cítrico del jugo de limón.

Ingredientes necesarios

Para elaborar este flan, necesitarás:

• 2 tazas de azúcar
• 1 lata de leche condensada
• 6 huevos
• 1 lata de leche evaporada
• 300 ml de jugo de limón
• 1 taza de agua

Pasos para la preparación

1. Pon a hervir el agua junto con la leche evaporada y la leche condensada hasta lograr una mezcla uniforme.

2. Incorpora el jugo de limón y los huevos a la preparación, batiendo constantemente hasta que se integren por completo.

3. Añade el azúcar y continúa batiendo durante 5 minutos.

4. Cocina la mezcla a fuego lento durante 10 minutos.

5. Vierte el contenido en un molde y hornea durante 25 minutos.

6. Retira el flan del horno y deja enfriar antes de servir.