Receta de pastel de pollo

Ingredientes:

• Media pechuga de pollo molida
• Dos huevos
• Un cuarto de taza de pan molido
• Media cebolla, finamente picada
• Dos tallos de apio, picados en cubos
• Dos zanahorias, peladas y ralladas
• Media taza de guisantes previamente cocidos
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un recipiente de cristal, vierte el pollo, los huevos, el pan, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que se integren.
2. Añade las verduras una a la vez y vuelve a mezclar hasta que obtengas una masa homogénea.
3. Engrasa un refractario y presiona para que quede compacto.
4. Cierra tu refractario con papel aluminio.
5. Lleva tu pastel al horno y déjalo ahí a 180° Celsius, durante 30 minutos.
6. Corta una rebanada y sirve.