Las arepas son el pan de cada día en Venezuela Colombia y Panamá y se han popularizado en el mundo entero. Te enseñamos una variante para sorprender a la familia y que te gradúas #comotodounchef.
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Gastronomía
Un desayuno de lujo para iniciar la semana: Arepas con zanahoria y auyama
|1 min de lectura
Ingredientes:
- ¾ Taza Agua
- ¼ Taza de Calabaza en dados, previamente cocida
- ¼ Taza de Zanahorias en dados, previamente cocida
- ½ Taza de Harina de Maíz
- 2 cdta Sal
- 1 cdta de Ajo en polvo
- 1 cda de Cilantro fresco finamente picado
Instrucciones
- Colocamos en un vaso mezclador 1/4 de taza de agua, la calabaza, la zanahoria y mezclamos
- Agregamos en un bol la harina de maíz, la mezcla anterior y la sal, el ajo, el cilantro y el resto del agua
- Mezclamos y dejamos reposar durante 3 minutos
- Ahora amasamos por tres minutos más
- Precalentamos una sartén a fuego medio
- Formamos bolitas con las manos y le vamos dando la forma tradicional de las arepas
- Esperamos que se tueste por un lado y la volteamos
- Servimos y Listo
Esta es una manera de incorporar los vegetales y que los niños de casa coman con gusto.
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Con información de Todounchef
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