Para este Domingo un rico desayuno con un Sándwich a los 3 quesos con tomate

Los bocadillos o sandwiches son una estupenda opción para una merienda o desayuno rápido para los niños, ya que puedes mezclar diferentes ingredientes para que resulte una nutritiva receta que les suele gustar mucho.

Sándwich a los 3 quesos con tomate

Ingredientes:

Para 2 raciones

• 4 rebanadas de pan de molde
• 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
• 3 cucharadas de queso de untar con ajo y finas hierbas, tipo Philadelphia
• 60 g de queso mozzarella en rodajas finas
• 60 g de queso provolone en rodajas finas
• 4 rebanadas delgadas de tomate maduro
• 6 grandes hojas de albahaca fresca

Cómo hacer el sándwich de queso y tomate:

Precalienta la sandwichera o parrilla. Coloca las rebanadas de pan en una superficie de trabajo y unta uno de los lados con aceite de oliva. Da la vuelta y unta con el queso a las finas hierbas por el lado que no lleva aceite. Sitúa en una de cada dos rebanadas un cuarto de la mozzarella, un cuarto del provolone, 2 rodajas de tomate y 3 hojas de albahaca. Divide el resto de la mozzarella y provolone en la parte superior. Coloca las dos rebanadas de pan restantes encima con el queso a las finas hierbas untado hacia abajo, y presiona suavemente.

Coloca el sandwich en la parrilla, y cocina hasta que el pan esté tostado y el queso se haya derretido.