Las croquetas perfectas para todos

Ingredientes

Para dos personas

• 1 taza salsa bechamel previamente refrigerada preparada con harina de arroz
• 1/2 taza jamón cocido
• 1/2 cdta sal
• 1 huevo
• 1 taza harina de yuca
• Aceite suficiente para freír

Instrucciones

1. En un bol mezclamos el jamón con la bechamel.
2. Moldeamos las croquetas con la ayuda de dos cucharas grandes. Las colocamos en un plato y reservamos en la nevera hasta que compacten.
3. Pasamos las croquetas por huevo batido y la harina de yuca
4. Precalentamos una sartén a fuego medio con abundante aceite y freímos las croquetas.
5. Sacamos y colocamos en papel absorbente. ¡Servimos y ¡listo!