Para comenzar con energía prepara una Strata de huevo y tocineta

Ingredientes

Para 2 personas

• 4 rebanadas pan tostadas
• 340 g tocineta cocida y troceada
• 2 tazas queso amarillo rallado
• 6 huevos batidos
• 1 cdta mostaza
• 1/2 taza leche
• 1 cdta sal
• 1/2 cdta pimienta

Instrucciones

1. Precalentamos el horno a 160° C.
2. Desmenuzamos las 4 rebanadas de pan y colocamos en una bandeja refractaria.
3. Repartimos encima la tocineta troceada.
4. Espolvoreamos con el queso amarillo rallado por encima de la tocineta.
5. En un bol, batimos los huevos, la mostaza, la leche y salpimentamos. Vaciamos la mezcla de huevos sobre la bandeja refractaria.
6. Llevamos al horno por 25 min. ¡Servimos y listo!

Si estás en la onda saludable y fitness y quieres consumir una versión light de esta preparación puedes realizarla sustituyendo la tocineta por jamón de pavo tostado al horno, el queso amarillo por queso de cabra y el huevo entero por las claras. También tienes la opción de buscar acompañantes livianos para esta preparación.