¿Un postre salado y delicioso? Estas crujientes galletas de parmesano, ajonjolí y semillas de amapola te sorprenderán, pues su diferente e innovador sabor serán tus favoritos
Ingredientes:
Para 12 unidades
40 g de queso parmesano molido
100 g de harina de trigo
1 clara de huevo
60 g de mantequilla blanda
½ cucharadita de polvo de hornear
Una pizca de sal
1 cucharada de semillas de ajonjolí tostadas
1 cucharada de semillas de amapola (opcional)
Preparación:
En un tazón coloca la mantequilla pomada, la harina previamente tamizada con el polvo de hornear y el queso parmesano. Agrega sal al gusto y amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
Estira la masa con un rodillo entre dos hojas de papel encerado y deja reposar en la nevera alrededor de una hora.
Precalienta el horno a 180°C. Corta las galletas con un cortapastas de la forma como desees, pinta con clara de huevo batida, espolvorea con las semillas de ajonjolí y amapola y hornea por 15 minutos hasta que estén doradas.
Deja enfriar en una rejilla.