Deliciosos y sencillos huevos revueltos con aguacate, cebolla, pimiento y tomate. Una excelente propuesta para la cena, con la que te chuparás los dedos.
- 10 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Huevos
Ingredientes para la receta de huevos revueltos con aguacate
- 4 huevos
- 1 aguacate
- 1/4 de cebolla
- 1/2 pimiento
- 1 tomate
- Aceite de oliva
- Sal
¿Cómo hacer la receta de huevos revueltos con aguacate?
Para hacer huevos revueltos con aguacate lo primero que vamos a hacer es cortar la cebolla, el pimiento y el tomate pelado, en concassé. Después pelamos el aguacate, le quitamos la semilla, y también lo troceamos.
El siguiente paso en la receta de huevos revueltos con aguacate, será poner una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, echamos la cebolla y el pimiento, y lo pochamos a fuego lento, hasta que empiece a reblandecer. Después, incorporamos el tomate, rehogamos durante 1 minutos más y añadimos el aguacate y los huevos. Echamos sal, y removemos bien, hasta que los huevos estén completamente cuajados.
Hecho esto, el huevos revueltos con aguacate estarán listos para servir. Los podemos acompañar con un poco de ketchup o de salsa de tomate.