Se trata de una elaboración fácil y rápida de preparar, perfecta para cualquier persona que no disponga de mucho tiempo en la cocina.
Solo es necesario tomar ingredientes frescos del refrigerador y armar cazuelitas individuales con un par de huevos en cada una. Es importante recordar que deben engrasar los moldes para que los huevos no se peguen a la base.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 200 gramos de jamón serrano
- 200 gramos de queso mozzarella DOÑA GOYA (rallado)
- 100 gramos de guisantes cocidos
- 1 vaso de nata o crema de leche
- 1 cebolleta
- 1 pimiento rojo
- Mantequilla
- Perejil
- Pimenta molida
- Sal (al gusto)
Preparación:
1.Cortar la cebolleta y el pimiento en trozos muy finos. Reservar.
2.Engrasar con mantequilla 3 fuentes o cazuelas individuales para horno.
3.Cubrir el fondo de las cazuelas con tiras de jamón serrano y esparcir un poco de queso mozzarella DOÑA GOYA, de forma uniforme.
4.Cascar dos huevos para cada cazuela y colocarlos encima del queso con cuidado.
5.Salpimentar al gusto y esparcir la cebolleta, el pimiento y los guisantes.
6.Dar un punto de sal al conjunto.
7.Distribuir el queso y jamón serrano restante para finalmente cubrir con la nata.
8.Introducir al horno precalentado a 200°C y cocinar entre 8 y 10 minutos. La clara debe cuajar y la yema estar líquida. Es importante controlar el tiempo, ya que una yema demasiado cocinada restará encanto al conjunto general del plato.
9.Retirar y espolvorear con perejil picado. Servir caliente
