Rico desayuno para este dia: Huevos al horno con jamón y queso mozzarella

Se trata de una elaboración fácil y rápida de preparar, perfecta para cualquier persona que no disponga de mucho tiempo en la cocina.

Solo es necesario tomar ingredientes frescos del refrigerador y armar cazuelitas individuales con un par de huevos en cada una. Es importante recordar que deben engrasar los moldes para que los huevos no se peguen a la base.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 200 gramos de jamón serrano
• 200 gramos de queso mozzarella DOÑA GOYA (rallado)
• 100 gramos de guisantes cocidos
• 1 vaso de nata o crema de leche
• 1 cebolleta
• 1 pimiento rojo
• Mantequilla
• Perejil
• Pimenta molida
• Sal (al gusto)

Preparación:

1.Cortar la cebolleta y el pimiento en trozos muy finos. Reservar.

2.Engrasar con mantequilla 3 fuentes o cazuelas individuales para horno.

3.Cubrir el fondo de las cazuelas con tiras de jamón serrano y esparcir un poco de queso mozzarella DOÑA GOYA, de forma uniforme.

4.Cascar dos huevos para cada cazuela y colocarlos encima del queso con cuidado.

5.Salpimentar al gusto y esparcir la cebolleta, el pimiento y los guisantes.

6.Dar un punto de sal al conjunto.

7.Distribuir el queso y jamón serrano restante para finalmente cubrir con la nata.

8.Introducir al horno precalentado a 200°C y cocinar entre 8 y 10 minutos.  La clara debe cuajar y la yema estar líquida. Es importante controlar el tiempo, ya que una yema demasiado cocinada restará encanto al conjunto general del plato.

9.Retirar y espolvorear con perejil picado. Servir caliente