Si necesitas algo en tu vida pero no sabes qué es, este omelette horneado con espinacas y queso es la respuesta que estabas buscando. Prepáralo y disfruta.
Necesitas:
1/2 cebolla picada
3 cucharadas de aceite de oliva
2 tazas de espinaca cocida y troceada
1 taza de crema
1 taza de queso crema
8 huevos
4 cucharadas de mantequilla
Paso a paso:
Precalienta el horno a 180 ºC.
Sofríe la cebolla con el aceite de oliva.
Agrega las espinacas, la crema y el queso.
Cocina hasta integrar todos los ingredientes, salpimienta y reserva.
Bate dos huevos en un tazón, salpimiéntalos y viértelos en una sartén a fuego medio con una cucharada de mantequilla para que se sellen.
Retira inmediatamente del fuego y pasa la sartén al horno. Hornea cuatro minutos a 180 ºC.
Saca el omelette. Emplátalo, coloca al centro un poco de la mezcla de espinaca, cierra y llévalo a la mesa.