¡Mmm! Divinos deditos de yuca, la opción perfecta para compartir mientras hacemos unos maratones de películas y series. Los sorprenderás a todos.
Ingredientes (6 personas):
1 kilo de yuca
2 cucharadas de mantequilla
2 huevos
Harina de trigo todo uso, C/N
1/2 cucharadita de sal
Aceite para freír
Pan rallado, C/N
2 cucharadas de queso parmesano
1 cucharadita de orégano
C/N: Cantidad Necesaria.
Preparación:
Cocina la yuca en agua hasta ablandar; escúrrela y tritúrala. Añade los huevos, la mantequilla y la sal y revuelve bien. Ve agregando la harina que sea necesaria para darle textura a la masa, teniendo en cuenta que debe quedar suave.
Forma deditos, pasa por el pan mezclado con el queso y el orégano, fríe en abundante aceite caliente hasta que doren.
Sirve con la salsa y el acompañante de tu preferencia.