Puedes preparar este delicioso postre tropical los fines de semana y congelarlo. Así, solo lo sacas del congelador y añades el resto de los ingredientes. El plátano es ideal para cuando vas al gym porque su alto contenido de potasio te ayuda a evitar calambres. Nuestra receta no contiene colesterol, es baja en calorías y grasas y aporta una buena cantidad de fibra. ¡Disfrútala!
Ingredientes (para 1 porción):
½ plátano (banana o guineo)
¼ taza leche de almendra o de soya
1 cucharada de crema de cacahuate (mantequilla de maní)
1 cucharada de canela
Preparación de la receta:
Pela el plátano y colócalo en una bolsa para congelar, agrega la leche de almendras y cierra la bolsa. Mételo en el congelador por 2 horas o hasta que esté muy congelado.
Una vez que tenga una consistencia sólida, agrégalo a un procesador de alimentos y añade la crema de cacahuate y la canela. Muele perfectamente hasta obtener la consistencia deseada.