Las galletas de avena y plátano se comer tibias o frías por lo que les recomiendo dejarlas enfriar por unos minutos antes de comerlas. Para guardarlas es mejor ponerlas en un recipiente con tapa para que no se sequen. Las pueden ofrecer en una bonita caja para un regalo totalmente natural hecho en casa.
Ingredientes para ocho galletas
2 plátanos, 1 taza de avena, 3 cucharadas de azúcar, 1 cucharita de extracto de vainilla, 2 cucharadas de chocolate negro.
Cómo hacer galletas de avena y plátano
Para hacer estas galletas van a pelar los plátanos para machacarlos en un bol junto con el azúcar y el extracto de vainilla. Cuando haya alcanzado un punto de puré agregan la avena y revuelven muy bien.
Ponen un papel antiadherente sobre una charola. Con un par de cucharas van a formar cada galleta que colocan sobre la charola. Rallan el chocolate que esparcen sobre las galletas. Ponen en el horno caliente, a 200ºC, por unos 20 minutos. Retiran del horno y dejan enfriar unos minutos antes de servir.