Un rico pastel de tres leches con un betún de dulce de leche. Será un éxito en todas tus fiestas.
Ingredientes
2 tazas de leche evaporada
5 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo para hornear
1 1/2 tazas de harinas para hotcakes
1 taza de aceite de maíz
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 lata de media crema
1 lata de dulce de leche
Preparación
En una batidora mezcla los huevos, 1 taza de lecha evaporada, el aceite, la vainilla, y el azúcar. Agrega el harina y el polvo para hornear y acaba de batir.
Pre calienta el horno a 180 grados centígrados y prepara un recipiente para hornear pasteles engrasado con mantequilla y un poco de harina para evitar que el pastel se pegue.
Vierte el pastel en el molde y hornea por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
En una licuadora mezcla la lata de leche evaporada, la lata de leche condensada y la media crema.
Retira el pastel del horno, deja que se enfríe y desmolda. Báñalo con la mezcla de tres leches.
En una olla a fuego bajo mezcla la lata de dulce de leche y la media crema. Decora el pastel con el betún y sirve.