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Gastronomía saludable
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Si busca una alternativa ligera para la cena que no sacrifique el gusto por las hamburguesas, preparar hamburguesas vegetales a base de avena y zanahoria es una excelente opción. Esta receta se presenta como una alternativa perfecta para una cena rápida, fácil de preparar, muy saludable y económica, ideal para quienes desean evitar la pesadez nocturna.
Para su elaboración, necesitará 100 gramos de avena en copos, 125 mililitros de agua, una zanahoria, media cebolla, un diente de ajo, un huevo, aceite de oliva y especias al gusto como orégano, hierbas provenzales, pimienta, cúrcuma y sal.
Preparación paso a paso:
Primero, hidrate la avena mezclándola con el agua en un recipiente hasta que absorba el líquido. Mientras tanto, pele y ralle la zanahoria, y pique finamente la cebolla y el ajo. Integre todos los ingredientes en un bol, añada los condimentos y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
Forme cuatro unidades y colóquelas en una bandeja para hornear. Con el horno precalentado a 180 ºC, deberá cocinar las hamburguesas durante 10 minutos por cada lado. Una vez listas, puede servirlas en pan integral con vegetales frescos como lechuga y tomate.
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