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Tarta de Verduras para el almuerzo

enero 08, 2023|1 min de lectura

A veces lo único que se necesitan son 30 minutos para preparar un plato espectacular, casero y delicioso. La clave está en que uses verduras congeladas o las que ya vienen cortadas y listas para usar.

Imagen de la noticia: Desayuno nutritivo: Prepara unos deliciosos waffles de avena y cambur en casa

Ingredientes

1 molde para tarta, congelada, lista para usar
1/2 taza de pimiento rojo listo para usar, en trocitos
1/2 taza de espinaca congelada, lista para usar
1 bolsita de verduras combinadas, congeladas
2 cebollines verdes, en rebanadas, listos para usar
1 cucharadita de orégano seco
1/2 lata de puré de calabaza
4 oz de queso mozzarella rallado
Sal marina y pimienta, al gusto
Especias y hierbas secas, a gusto (opcional)
2huevos orgánicos
3/4taza de crema para batir

Instrucciones

1 Precalienta el horno a 350 ºF. Prepara la tarta en un molde para hornear.
2 En un bol mezcla todo menos los huevos y la crema. Prueba la mezcla y sazona a gusto.
3 En otro recipiente, bate bien los huevos con la crema y vierte sobre las verduras. Combina todo bien y vierte sobre la tarta.
4 Hornea por 20 minutos o hasta que esté dorado por encima.
5 Sirve.