Si quieres innovar en la cocina o comer saludable, esta pasta de calabaza es ideal, con una salsa y queso parmesano será perfecta.
Necesitas:
5 calabazas grandes cortadas en tiras delgadas y blanqueadas
2 tazas de tomates cherry de colores
1 taza de parmesano rallado
2 dientes de ajo picados
5 cucharadas de aceite de oliva
1/3 taza de perejil picado
Paso a paso:
Saltea los cherries y el ajo con el aceite de oliva en un sartén grande, agrega la calabaza y salpimienta.
Termina con el perejil y el parmesano.