¡Una exquisitez! Aguacate relleno con huevo y mozzarella

Hay insumos que son sencillamente maravillosos y que se adaptan a un sinfín de preparaciones ideales para cualquier momento

Imagen de la noticia: Desayuno nutritivo: Prepara unos deliciosos waffles de avena y cambur en casa

Ingredientes

⁣⁣1 aguacate⁣⁣
2 huevos⁣⁣
4 lonjas de tocineta⁣⁣
Queso mozzarella al gusto, rallado⁣⁣
Sal⁣⁣
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Preparación⁣⁣

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Precalentar el horno a 200 ºC (392 °F). Cortar el aguacate por la mitad y retirar la semilla. Con ayuda de una cuchara sacar un poco de carne de cada mitad del aguacate para hacer el hueco más grande.⁣⁣
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Freír la tocineta en una sartén hasta dejarla crujiente. Cortarla en varios pedazos pequeños.⁣⁣
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Poner las mitades de aguacate en una bandeja. Colocarlas juntas para que se mantengan estables y no se volteen durante la cocción. Agregar una pizca de sal, verter un huevo en cada mitad, queso mozzarella rallado y cubrir con un poco de tocineta.⁣⁣
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Hornear por 15 minutos, retira del horno y servir los aguacates rellenos en compañía de una ensalada de su preferencia