Este pastel de papas con atún y cebollas es ideal para preparar una rica cena, fácil y sin complicaciones.
A cocinar como Todounchef ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
• 2 cdas aceite
• 1 cebolla doble cincelada
• 1 diente ajo triturado
• 180 g papas en rodajas
• 1 cda perejil finamente picado
• 1 cdita sal
• 1/2 cdita pimienta
• 2 huevos medianos
• 2 clara de huevo
• 2 latas atún al natural
Instrucciones:
1. Precalentamos el horno a 180ºC
2. Sancochamos las papas en una olla con abundante agua.
3. Precalentamos una sartén y sofreímos la cebolla el diente de ajo hasta dorar.
4. Cuando la papa esté cocida la trituramos hasta obtener un puré grueso. Le agregamos la cebolla y el ajo
5. Añadimos el perejil, salpimentamos y reservamos.
6. Batimos en un bol los huevos y las claras. Agregamos el puré y el atún escurrido. Mezclamos bien para que se integre todo.
7. Vertemos la mezcla en una fuente e introducimos en el horno durante 30 minutos. Usamos el envase rojo para horno
8. Gratinamos durante 5 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
9. Sacamos del horno ¡Servimos y listo!