Prueba este exquisito pollo rostizado a la mandarina, es perfecto para consentir a toda tu familia en esta temporada.
Necesitas:
8 muslos de pollo
1 manojo de tomillo
4 dientes de ajo aplastado
1 taza de caldo de pollo
1 taza de jugo de mandarina
5 cucharadas de arándanos
5 cucharadas de pepitas de calabaza
Paso a paso:
Salpimienta las piezas de pollo y colócalas en un refractario sobre una cama de tomillo y ajo; incorpora el caldo y el jugo de mandarina.
Hornea la mezcla anterior a 180 ºC durante una hora.
Para servir, emplata el pollo, esparce sobre él los arándanos y las pepitas.
Añade algunas cucharadas de caldo y presenta a la mesa.