Para esos días en los que buscas un desayuno delicioso y saludable, tenemos esta receta de hotcakes de avena
Necesitas:
1 tazas de harina de avena
¾ de taza de leche
4 cdas. de mantequilla
2 huevos
1 cda. de azúcar mascabado
¾ de taza de frambuesas troceadas
½ taza de queso cottage
¼ taza de hojas de menta
Paso a paso:
Bate los huevos con la leche e integra el harina y el azúcar; transfiere la mezcla a una jarra.
Calienta una plancha a fuego medio, unta con un poco de mantequilla y vierte la masa para los hot cakes del tamaño deseado; cuece hasta que la orilla comience a dorar, voltea y termina de cocer 40 segundos más.
Para servir, decora con la frambuesa, el queso cottage y la menta.