Las arepas son una comida tradicional en Venezuela, Colombia y Panamá. Se trata un alimento muy versátil y nutritivo que puedes acompañar con lo que tu quieras.
En esta ocasión, Todounchef presenta una rica variedad de este plato típico de nuestro país con Zanahoria y Auyama (calabaza), ideal para que los más pequeños adquieran la costumbre de comer vegetales.
Ingredientes:
¾ Taza Agua
¼ Taza de Calabaza en dados, previamente cocida
¼ Taza de Zanahorias en dados, previamente cocida
½ Taza de Harina de Maíz
2 cdta sal
1 cdta de ajo en polvo
1 cda de cilantro fresco finamente picado
Preparación:
Colocar en un vaso mezclador un cuarto de taza de agua, la auyama, la zanahoria y posteriormente procesar.
Agregar en un bowl la harina de maíz, la mezcla preparada anteriormente, la sal, el ajo, el cilantro y el resto del agua. Mezclar y dejar reposar por unos 3 minutos.
Precalentar una sartén a fuego medio. Formamos bolitas con la harina y dar la forma tradicional de las arepas.
Cocinar por ambos lados hasta que esté ligeramente tostada y retirar del fuego.
¡Listo! Rellenar con lo que más le guste y disfrutar de un exquisito y sencillo plato. MV (Foto: Captura)
