Tostadas de atún con cebollitas crujientes

• 33 gramos de atún fresco
• suficiente de aceite vegetal, para freír las tostadas
• 6 tortillas tipo mexicanas
• 1/2 tazas de mayonesa
• 3 cucharadas de chile chipotle, molido
• al gusto de sal
• al gusto de pimienta
• 1/4 tazas de salsa de soya
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1/2 aguacates, en cubos
• 3/4 tazas de Cebollas Crujientes

Instrucciones

1. Sobre una tabla corta el atún en cubos pequeños. Reserva.
2. Fríe las tortillas por 3 minutos para hacer las tostadas, escurre en papel absorbente y reserva.
3. En un bowl mezcla la mayonesa con el chipotle molido, la sal y la pimienta.
4. Mezcla en un bowl la salsa soya con el jugo de naranja y el jugo de limón.
5. Marina el atún con la salsa soya preparada por 5 minutos. Cuela y reserva.
6. Unta las tostadas con la mayonesa chipotle, agrega el atún, el aguacate y las Cebollas Crujientes
7. Sirve y disfruta.