Aprovecha de estos días en casa, mientras pruebas recetas y te haces un experto en la cocina, hoy compartimos contigo este sencillo panqué
Ingredientes:
– 2 plátanos
– 1 1/2 tazas de mantequilla
– 1 1/2 tazas de azúcar
– 5 huevos
– 1 cdita de esencia de vainilla
– 3 1/2 tazas de harina
– 1 cdita de polvo para hornear
– 1 cdita de sal
– 1 taza de nuez
– al gusto de azúcar glass
Preparación:
1. En un mortero, tritura los plátanos y reserva.
2. En una batidora, la crema la mantequilla con el azúcar y agrega uno a uno los huevos, la esencia de vainilla, la harina, el polvo para hornear, la sal y las nueces.
3. Agrega el puré de plátano y bate durante 10 minutos.
4. Vierte la mezcla en un molde de panqué y hornea por 1 hora a 180°C.
5. Desmolda, espolvorea con azúcar glass.