Este delicioso pan es ideal para los días fríos de Otoño y para aprovechar las calabazas después de festejar el día de Halloween. Queda muy rico untado con mantequilla o queso crema.
Ingredientes
6 Porciones
1 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de harina
1/2 cucharadita de sal
1 taza de azúcar
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de puré de calabaza
1/2 taza de aceite vegetal
2 piezas de huevo batidos
1/4 de taza de agua
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1 cucharadita de canela
1/4 de cucharadita de clavo de olor molido
1/4 de cucharadita de pimienta
1/2 taza de nuez picada
Preparación
Pre-calentar el horno a 350 °F.
Engrase un molde para pan. Tamizar la harina, sal, azúcar y bicarbonato de sodio juntos. En un bowl aparte, combine la calabaza, aceite, agua, huevos y especias. Incorpore con los ingredientes secos y mezclar hasta que todo quede bien combinado sin mezclar de más, con movimientos envolventes.
Agregue las nueces picaditas.
Vierte dentro del molde para pan y cocine al horno por unos 50-60 mins. o hasta que cuando inserte un palillo salga seco. Desmolde el pan y permita que se enfría. Se mantiene en la heladera bien cubierto. Comparta en familia