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Gastronomía

Croquetas de Atún Fáciles

|2 min

Receta de croquetas de atún que les gustara a toda la familia. ¡Preparadas con atún de lata, en una salsa bechamel empanizada, quedan deliciosas! Es el platillo que a ti y tu familia les encantará comer.

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Ingredientes

  • 1 barra de mantequilla (90 g)

  • 2 cucharadas de cebolla finamente picada

  • 1 cucharada de apio picado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal

  • 1/2 cucharadita de pimienta

  • 4 latas de atún (295 g c/u)

  • 1 cucharada de perejil finamente picado

  • 1 taza de harina para empanizar

  • 2 huevos para empanizar

  • 1 taza de pan molido para empanizar

  • 1 taza de aceite

Preparación

En un sartén a fuego bajo, derrite la mantequilla y cocina la cebolla hasta que esté transparente. Agrega el apio y cocina unos minutos. Agrega la harina y cocina por 3 minutos.
Agrega la leche y cocina hasta que espese, alrededor de 5 minutos. Sazona con sal y pimienta. Congela la mezcla por 15 minutos.
En un bowl combina la mezcla de leche, el atún y el perejil picado. Forma croquetas y empaniza pasando por harina, huevo y pan molido.
Calienta el aceite a fuego alto en una ollita o sartén profundo y fríe las croquetas. Escurre sobre papel absorbente y sirve.
Con información de kiwilimon.com

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