Croquetas de Atún Fáciles

Ingredientes

• 1 barra de mantequilla (90 g)
• 2 cucharadas de cebolla finamente picada

• 1 cucharada de apio picado
• 1/2 taza de harina
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta

• 4 latas de atún (295 g c/u)

• 1 cucharada de perejil finamente picado

• 1 taza de harina para empanizar

• 2 huevos para empanizar

• 1 taza de pan molido para empanizar

• 1 taza de aceite