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Rica torta de pan con ron y pasas

|Con información de 800noticias
Imagen de la noticia: Rica torta de pan con ron y pasas
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Una de las recetas tradicionales colombianas que más me gusta preparar es la Torta de Pan con Ron y Pasas, un postre muy sencillo pero no por ello menos rico. ¡Todo lo contrario!

Se trata de una torta con tanto sabor que no podrás comer solo una porción. A mí me encanta la textura cremosa y suave que suele caracterizar a este tipo de tortas.

Y como verás en la imagen, esta torta de pan con ron y pasas ¡no es la excepción! Eso sí, a mí no me gusta que el pan pase desapercibido en esta torta; sino que sea uno de los ingredientes protagonistas para que absorba los ingredientes líquidos y así nos regale un bocado esponjosamente irresistible.

Ingredientes

  • tazas de pedazos de pan duro
  • tazas de leche
  • 1/4 taza de uvas pasas
  • cucharadas de ron
  • cucharadita de esencia de vainilla
  • cucharadas de mantequilla derretida
  • huevos batidos
  • lata de leche condensada
  • pizca de sal

Instrucciones

  • 1 Precalienta el horno a 350 °F.
  • 2 Mezcla los pedazos de pan con la leche y deja reposar por 15 minutos.
  • 3 Agrega el resto de los ingredientes y mezcla bien.
  • 4 Agrega la preparación a un molde previamente engrasado y enharinado y hornea por 1 hora.

Por: Lcda. Angelica Carmona/Imagen: Cortesía.