Prepara un delicioso postre: Torta de manzana con yogur. Una ricura que podrás compartir con tu familia en la hora de la merienda.
Ingredientes:
1 taza de yogurt natural tipo griego
1 tazas de aceite
1 taza de azúcar
3 tazas de harina todo uso
3 huevos
1 cucharadita de polvo para hornear
2 manzanas
2 cucharadas de miel
1 cucharadita de canela en polvo
1 taza de almendras fileteadas para decorar
Preparación:
En una batidora mezcla el yogurt con el aceite, el azúcar, la canela y la miel previamente derretida ligeramente. Bate los huevos y añádelos a la mezcla. Agrega el polvo de hornear y la harina en dos partes, y vuelve a batir hasta tener una mezcla homogénea.
Corta las manzanas peladas en lascas finas, y mezcla suavemente en la masa (sin batidora), tratando de integrar todo muy bien para que no queden huecos en la torta. Reserva algunas lascas de manzanas para repartir en la superficie de la torta.
En un molde en mantecado, coloca la mezcla y espolvorea un poco de azúcar por encima. Coloca las manzanas y las almendras y hornea por 40 minutos a 180°C. A mitad de cocción cubre el molde con papel de aluminio. La torta estará lista cuando al introducir un palillo éste salga limpio. Retira del horno, y deja reposar unos 20 minutos antes de desmoldar.