Seguro que te provocan estas ricas trenzas, para desayunar o merendar y lo mejor es que no tardarás mucho en hacerlas. Casi sacadas de cualquier pastelería y siempre nos queda la satisfacción de que las hemos hecho nosotros.
Con los ingredientes de esta receta salen 8 trenzas, con un tamaño medio-grande, puedes hacerlas más pequeñas y tendrás más. Empezamos.
Ingredientes Trenzas caseras de azúcar :
650 gr de harina de fuerza
250 ml de leche
100 ml de aceite de girasol
50 gr de azúcar + 50 gr para decorar
40 gr de levadura fresca
2 huevos + 1 huevo para pincelar
una pizca de sal
Preparación de las Trenzas caseras de azúcar
Calentamos un poco la leche en el microondas, unos 40 segundos, y disolvemos la levadura, hasta que no queden grumos.
En un bol echamos el aceite, la leche y el azúcar, removemos.
Batimos 2 huevos y los echamos a la mezcla.
Echamos la harina junto con la sal y mezclamos todo bien, amasamos en la encimera hasta hacer una bola, elástica y que no se pegue a las manos.
Tapamos la bola que hemos hecho con un trapo unos 20 minutos y habrá aumentado su tamaño.
Hacemos 8 bolas pequeñas y la dividimos en dos una un poco mas grande que la otra. Hacemos dos tiras alargadas. Una de las tiras la hacemos en forma de U y la otra la ponemos encima de U doblando un extremo en medio de la U y vamos pasando las tiras haciendo una trenza, doblamos la tira del final por debajo de la trenza.
Precalentamos el horno a 200º C.
Batimos el huevo que nos queda y pincelamos las trenzas.
En un recipiente pequeño echamos el azúcar, yo he puesto 50 gr pero podéis echar más, le echamos una cucharada de agua y lo mezclamos. Lo ponemos encima de toda la trenza.
Horneamos unos 15 minutos o hasta que veamos que se están dorando y listo, disfruta de un rico pan casero.