Prepara estos waffles integrales con mora azul para iniciar una semana saludable
Necesitas:
2 huevos
1 1 1/2 tazas de leche
1/2 taza de mantequilla derretida
3/4 taza de harina de trigo
3/4 taza de harina de trigo integral
2 cdas. de azúcar mascabado
1 cda. de polvo para hornear
1/2 cdita. de canela en polvo
1/2 cdita. de sal
1 taza de moras azules congeladas
Paso a paso:
Bate en un tazón los huevos con la leche y la mantequilla.
Combina en un tazón grande las harinas, el azúcar, el polvo para hornear, la canela y la sal.
Forma una cavidad al centro y vierte poco a poco la mezcla de huevos y leche, incorporándola con un batidor de globo, hasta que la combinación no tenga grumos.
Incorpora con movimientos envolventes las moras.
Cocina la masa en la wafflera hasta que la corteza se encuentre dorada y crujiente.
Sirve los waffles con mantequilla y miel maple.