Acompaña estas tortitas de atún con ensalada y tendrás una comida completa y nutritiva
Ingredientes:
– 3 papas peladas, cocidas y cortadas en cuartos
– 1/2 taza de queso fresco rallado
– 280 gr de atún en agua
– 2 cdas de fécula de maíz
– 2 cdas de harina de trigo
– 2 cdas de cilantro picado
– al gusto de sal
– suficiente de aceite
Preparación:
1. En un bowl, tritura las papas cocidas.
2. Mezcla las papas con el queso fresco, el atún, la fécula de maíz, la harina, el cilantro y mezcla hasta que se integren. Sazona con sal.
3. Forma tortitas las tortitas con tus manos. Refrigera unos minutos.
4. En una sartén a fuego medio, fríe las tortitas en el aceite por ambos lados hasta que tomen un color dorado.
5. Sirve con ensalada fresca de lechuga, jitomate y pepino.