Si eres de las que le cuesta levantarse por la mañana…. esta receta es para ti. Desayuna saludable y sin mucho esfuerzo.
Esta receta de aguacate y huevo. No solo es deliciosa, fácil y rápida de preparar, sino que además aporta las grasas saludables del aguacate, que es considerado un superalimento, y las proteínas del huevo.
Ingredientes
1 aguacate
1 huevo
Sal y pimienta, al gusto
Preparación
Precalienta el horno a 220º C. Corta el aguacate por la mitad y retira el carozo para hacer espacio para el huevo. Acomoda el aguacate en un recipiente pequeño de vidrio, metal o cerámica apto para horno. Parte el huevo en una de las mitades del aguacate, y llévalo al horno durante 15-20 minutos, hasta que el huevo esté cocido.
Retira del horno y sazona con sal y pimienta, o con tus ingredientes y condimentos favoritos, como ciboulette, salsa picante, tocino picado o mezcla italiana de especias. Sirve enseguida.
Si estás preparando esta receta para dos personas, coloca un huevo en cada mitad del aguacate. Si solo vas a comer una mitad del aguacate, puedes utilizar la otra mitad para preparar una saludable y deliciosa ensalada de aguacate, o un maravilloso sándwich de jamón y palta.
Y recuerda que esta deliciosa y nutritiva receta de aguacate y huevo que puedes preparar con solo dos ingredientes no solo es un sabroso desayuno, sino que puedes acompañarlo con una ensalada o unas tostadas y servirlo como almuerzo o cena liviana.