Con una pasta gratinada puedes viajar en el tiempo y recordar momentos muy felices. ¡Te imaginas el quemadito crujiente del queso mmm!
Bueno, aquí Todounchef les deja la receta para que también la prepares y disfrutes mucho comiendola con su familia. Recuerda deslizar y guardar la receta.
Es muy fácil de hacer, así que nada te detenga en preparar está sabrosura.
Ingredientes:
2 cdas de mantequilla
2 cebollas cortadas finamente
un tallo de ajo porro cortado finamente
1 cucharadita de sal
1 pisca de pimienta
2 tazas de leche
1 cucharadita de hierbas francesas
1 taza de queso mozzarella rallado
1/4 de taza de queso mozzarella rallado adicional
1/4 taza de queso parmesano rallado
1 cucharada de maicena
400gr de pasta corta cocida
Procedimiento:
1.- En una sartén a fuego medio añadimos la mantequilla y sofreímos la cebolla y el ajo porro hasta que estén traslúcidos.
2.- Salpimentamos, vertemos la leche las hierbas francesas y dejamos infusionar por siete minutos a fuego bajo.
3.- Mezclamos el queso con la maicena, lo agregamos a la leche, subimos el fuego a medio, mientras revolvemos hasta que espese.
4.- Juntamos la pasta con la salsa, pasamos la preparación aun envase refractario, coronamos con un poco más de queso mozzarella y parmesano y llevamos al horno por 15 minutos,a 220 grados celsius en gratinador, hasta que doré.
5.- Servimos y listo