¡Sorprende a tu familia con estos deliciosos Hot Cakes por el Día del trabajador!
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de harina de trigo
– 1 cda de polvo para hornear
– 2 cdas de azúcar mascabado
– 1/2 cditas de sal
– 2 cdas de mantequilla, derretida
– 1 1/2 tazas de leche entera
– 1 huevo
– 1 cdita de extracto de vainilla
– 1 cdita de canela en polvo
– 1/4 cditas de jengibre en polvo
– 1/2 tazas de zanahoria rallada
– 1/2 tazas de nuez picada
Para el icing:
– 1 taza de queso crema
– 2 cdas de leche entera
– 1/2 cditas de extracto de vainilla
– 1/4 tazas de azúcar mascabado
Para servir:
– suficiente mantequilla
– suficiente nuez picada
– suficiente zanahoria rallada
PREPARACIÓN:
1. En un bowl, mezcla los ingredientes secos: la harina, el polvo para hornear, el Azúcar Mascabado, la sal, la canela, y el jengibre. Reserva.
2. Aparte, mezcla los ingredientes líquidos: la leche, el huevo, la mantequilla y la vainilla.
3. Agrega los ingredientes líquidos a los secos hasta que queden perfectamente integrados. Finalmente, añade la zanahoria rallada y las nueces. Reserva.
4. Para el icing, en un recipiente mezcla el queso crema, la leche, la vainilla y el Azúcar Mascabado. Reserva.
5. En una sartén a fuego bajo, calienta la mantequilla, vierte un cucharón de la mezcla de hot cakes, cocina por 3 minutos y reserva.
6. Sirve los hot cakes calientitos con el icing, decora con nuez y zanahoria rallada.