Milanesas rellenas de jamón y queso

Ingredientes:

– 2 bisteces de cabeza de lomo de puerco

– al gusto de sal y pimienta

– 4 rebanadas de jamón

– 4 rebanadas de queso manchego

– 3 huevos

– al gusto de sal y pimienta

– 2 tazas de pan molido

– 2 tazas de aceite

– al gusto de papa frita para presentar

Preparación:

1. Salpimienta los bisteces de cerdo.

2. Coloca las rebanadas de jamón sobre el bistec de cerdo, agrega el queso manchego, la rebanada de jamón, cierra con ayuda de palillos.

3. Bate el huevo, con sal y pimienta.

4. Sumerge las milanesas en el huevo y revuelca sobre pan molido.

5. Calienta el aceite a fuego medio y fríe las milanesas, retira el exceso de grasa con papel absorbente.

6. Sirve con papas fritas.