Durante la cuarentena aprovecha y crea platillos que le hagan bien a tu cuerpo, come sano mientras te diviertes.
Necesitas:
3 tazas de setas troceadas
1/3 de taza de cebolla fileteada
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla vegetal
4 corazones de lechuga
1 taza de queso parmesano vegano (opcional)
Paso a paso:
Saltea las setas con la cebolla en una sartén caliente a fuego alto con el aceite de oliva. Agrega la mantequilla y salpimienta.
Cocina hasta que notes que caramelizan ligeramente. Apaga el fuego y reserva.
Enfría ligeramente, emplata, agrega la lechuga y esparce el parmesano. Sirve.