Ya sea de merienda o desayuno no debes de dejar que se pierda el gusto por las ricas preparaciones y juega a crear nuevas recetas sencillas.
Ingredientes:
– 1 1/2 tazas de guayaba picada en cubos
– 1/4 de taza de agua
– 1/4 de taza de piloncillo molido
– 1 cdita de canela en polvo
– suficiente cáscara de limón (o de otros cítricos)
– 2 tazas de avena
– 1/4 de taza de cacahuates
– 1/4 de taza de arándanos
– 1/4 de taza de pepitas de calabaza
– 1/4 de taza de amaranto
– 1 taza de yogurt
– 3 cdas de miel
– 2 cdas de jugo de limón
– suficiente ralladura de limón
Para decorar:
– suficiente naranja
– suficiente limón
Preparación:
1. En una cacerola con agua, cocina la guayaba junto con el piloncillo, la canela molida y la cáscara de cítricos por 8 minutos. Enfría.
2. En una sartén a fuego medio, tuesta la avena sin dejar de mover.
3. Agrega el cacahuate, el arándano, la pepita de calabaza y el amaranto. Mezcla y tuesta por 10 minutos más a fuego bajo y sin dejar de mover. Reserva.
4. En un recipiente, mezcla el yogurt con la miel, el limón y la ralladura hasta integrar. Enfría.
5. En un vaso de vidrio, coloca una capa de yogurt, una de avena y otra de guayaba; repite hasta terminar con guayaba.
6. Decora con rodajas de naranja y limón.