Hoy te enseñamos a preparar este delicioso aderezo para ensaladas casero y disfruta en familia
Ingredientes:
– 2 pepinos
– 1 piña
– 2 betabeles
– 1/2 lechuga francesa
Para el aderezo:
– 1/2 taza de cacahuate
– 1 diente de ajo chico
– 1/4 de cebolla
– 1/2 taza de jugo de naranja
– al gusto de sal y pimienta
– 2 tazas de aceite de oliva
Para servir:
– Suficientes hojas de hierbabuena
– suficiente ajonjolí garapiñado
Preparación:
1. Pica el pepino y la piña en cubos chicos; ralla el betabel. Reserva.
2. Para el aderezo, licúa el cacahuate, la cebolla, el ajo y el jugo de naranja con sal y pimienta.
3. Agrega el aceite de oliva en forma de hilo hasta obtener una textura cremosa y ligera.
4. En un plato, coloca la lechuga de base, agrega el betabel, el pepino y la piña.
5. Decora con hierbabuena y ajonjolí garapiñado.