Las patatas o papas son irresistibles, y si están acompañadas de una mayonesa de ajo y salsa picante mejor aún, así que prueba esta deliciosa receta de patatas bravas.
Ingredientes:
– Papas o patatas blancas, tienen que ser esta variedad porque son ideales para hornear, se lavan bien y no se pelan
– Pimientos, pueden ser picante
– Sal
– Pimienta
– Aceite
– Salsa de tomate
– Mayonesa de ajo
Preparación:
Para comenzar prende el horno a temperatura media y lava bien las papas, lo ideal es que sean blancas y que se cocinen con cáscara.
Coloca una asadera con un poco de aceite en el horno y corta las papas en tiritas.
Al calentar un poco la asadera con el aceite antes de poner las papas vamos a lograr que no se peguen.
Coloca las papas en la asadera con aceite caliente y agrega algo de sal, ten cuidado de no quemarte, las papas deben de quedar en una sola capa, sin superponerse, así nos aseguramos que queden crocantes y doradas.
Cocina las papas hasta que comiencen a dorarse, es el momento de dar vuelta las papas, así quedarán doradas de todos lados.
Una vez que estén doradas retira del horno y sirve con mayonesa de ajo y salsa de tomate con un toque de los pimientos picantes.
Son una versión muy simple pero o por ello menos deliciosa de la tradicional receta de patatas bravas.