Digan presente los que quieren cuidar la dieta no solo en enero sino todo el año. Por eso el mago de la cocina les trae la receta ganadora.⠀
Las tostadas francesas es ideal para que disfrutes de un buen desayuno, este fin de semana es compañia de toda la familia.
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Así que Todounchef te invita a activarse con mucho ánimo.
Tartaleta de ricota, acelga y cebollas caramelizadas.⠀
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Ingredientes:⠀
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▪️Lonjas de pan de molde (multigrano si es posible).⠀
▪️2 huevos.⠀
▪️1 cda de ajo en polvo.⠀
▪️1 manojo de acelga cortada en chifonade.⠀
▪️1 taza de ricota.⠀
▪️3 tomates en dados pequeños.⠀
▪️1 pimentón cortados en dados.⠀
▪️Cebolla en plumas.⠀
▪️Cebollín en rueditas.⠀
▪️100gr de lonjas de pavo.⠀
▪️2 cdas de aceite de oliva⠀
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Procedimiento:⠀
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1.- Preparamos las tostadas francesas pasando el pan de molde por el huevo batido para luego cocinarlas en una sartén a temperatura media hasta dorar por ambas caras. Reservamos.⠀
2.- En la misma sartén, vertemos una cucharadita de aceite de oliva y salteamos la acelga, salpimentamos, retiramos y luego la mezclamos con la ricota y el ajo en polvo. ⠀
3.- Tomamos un molde de tartaleta y vamos disponiendo las tostadas francesas a modo de base de la tartaleta, presionandolas hasta compactar.⠀
4.- Extendemos en la superficie la mezcla de la ricota. ⠀
5.- En la misma sartén, a fuego medio alto, vertemos un poco de aceite y salteamos el resto de los ingredientes hasta dorar ligeramente, salpimentamos.⠀
6. Retiramos y distribuimos sobre la ricota. ⠀
7. Opcional, llevamos al horno por unos 10 minutos a 180oC, retiramos.⠀
8.- Servimos y listo⠀