Consiente a tu familia y amigos con esta sencilla receta de galletas de jengibre.
Ingredientes
2 huevos
2½ tazas de harina (350 gramos)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de canela
1 cucharada de clavos de olor
1 cucharada nuez moscada
1 cucharada de jengibre
1 cucharadita de polvo de hornear
100 ml aceite
1 taza de azúcar rubia (200 gramos)
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Preparación
Mezclar todos los ingredientes secos, despejar el centro y agregar los ingredientes húmedos, mezclar bien con las manos hasta tener una masa uniforme y maleable, en caso de estar muy seca agregar un poco de agua y en caso contrario harina, si es que encuentras que esta muy aceitosa agrega agua de a cucharaditas y vas agregando harina.
Estirar la masa y cortar las galletas de un grosor de mas o menos 5 a 7 mm, hornear 15 minutos.