El ponche crema venezolano es más que una tradición. Es la bebida típica de navidad y la noche vieja y con esta receta fácil y rápida podrás preparar un cóctel elegante para celebrar las fiestas en familia.
Ingredientes:
Rinde tres litros y medio
1 botella (3/4 de litro) de ron de caña de Azúcar, mejor blanco o claro, aunque también puede emplearse Ron añejo
3 latas Leche condensada
8 yemas de Huevo
1 lata de leche evaporada
Preparación:
En una licuadora se mezcla a baja velocidad las yemas de huevo hasta que estén cremosas.
Agrega lentamente la leche condensada, luego la leche evaporada y finalmente el ron.
Envasa en botellas limpias y secas que se tapen bien
Finalmente refrigera.
Tips
Se puede sustituir el ron por brandy, cognac o vodka.
Se puede aromatizar con vainilla, canela, nuez moscada, gotas de amargo de Angostura, o ralladura de cáscara de limón, según recomienda RecetasG.
El ponche crema se conserva en perfecto estado durante más de seis meses.
Para servir:
En climas tropicales suele servirse en vasos cortos con Hielo picado.
En climas fríos puede tomarse al natural, o incluso caliente.
Y puedes acompañar deliciosasrecetas con esta exquisita bebida, que nos tre los mejores recuerdos.