Si te encantan los desayunos completos de muchos nutrientes y vitaminas, ésta receta de omelette de jamón será estupenda.
Necesitas:
2 huevos
2 cdas. de leche descremada
3 rebanadas de jamón de pierna
¼ taza de queso manchego en trocitos
¼ guisantes congelados
Sal y pimienta
Paso a paso:
Pon una olla mediana a fuego alto con dos tazas de agua. Cuando rompa el hervor, agrega los guisantes. Espera que vuelva a hervir, retira del fuego y reserva.
Bate los huevos y la leche en un tazón pequeño con un tenedor hasta mezclarlos bien. Salpimienta e incorpora perfectamente.
Rocía con aceite en aerosol una sartén mediana. Vierte la mezcla de huevos en ella; tápala. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla esté firme.
Coloca el queso y el jamón sobre la mitad del omelette. Con una espátula, dóblala de manera que el relleno quede cubierto; tápala dos minutos. Sácala del fuego; déjala reposar por 1 minuto, añade los guisantes por encima, sirve.