Esta receta de macarrones o pasta con atún y tomate es perfecta para esas ocasiones en que toca preparar algo bien lapido de ultimo minuto. Es súper fácil y usa ingredientes que muchas veces ya tenemos en casa. La salsa se prepara con atún enlatado, tomates, cebollas, aceite de oliva, y orégano/albahaca. Suelo usar tomates frescos para esta receta, pero también se pueden usar tomates enlatados.
Ingredientes:
2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
½ cebolla blanca
4 tomates, picados
(284 gramos) o 2 latas de atún, de preferencia en aceite
1 cucharada de orégano seco (o albahaca seca)
Sal y pimienta al gusto
(450 gramos) de pastas, cocinadas de acuerdo a las instrucciones del paquete o según su gusto
Para servir:
Albahaca fresca picada
Queso parmesano rallado
Aceite de oliva
Preparación
- Caliente el aceite en una sartén de buen tamaño.
2. Agregue la cebolla y tomates picados, cocino durante unos 8 a 10 minutos.
3. Agregue el atún y mezcle bien, cocino por unos 5 minutos adicionales. Agregue el orégano seco/albahaca y sal/pimienta al gusto.
Mezcle la salsa de atún y tomate con las pastas. Sirva con albahaca fresca, queso parmesano y aceite de oliva al gusto.
