Esta sopa de limón con pollo es ideal para cualquier día de la semana y es completamente deliciosa. Tiene un toque diferente a otras sopas porque se prepara con claras de huevo y queda espectacular, además de que tiene una consistencia más espesa, que a todos gusta. Sigue el paso a paso de nuestra receta, prepárala y sorpréndete de su sabor.
Ingredientes
4 Porciones
1/3 de taza de clara de huevo
1 cubito de caldo de pollo
3 tazas de agua
3 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de maicena
1 cucharada de aceite de oliva
1 taza de arroz cocido
1 taza de pollo desmenuzado
sal
pimientas
Preparación
Calentar el caldo de pollo con el agua y el jugo de limón.
Mezclar las claras con la maicena y el aceite en un tazón.
Agregar poco a poco las claras revolviendo constantemente hasta que espese.
Agregar el pollo desmenuzado y el arroz, salpimentar.
Servir con rodajas de limón.