Disfruta con tu familia en casa estas deliciosas, sencillas y económicas galletas hechas con leche condensada, ideal para consentir a los tuyos y a ti.
Ingredientes:
200 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
200 gr. de leche condensada
2 cucharaditas de aroma de vainilla
1 pizca de sal
280 gr. de harina
Azúcar glass
4 gr. de levadura Royal
Preparación:
Batimos la mantequilla con el aroma de vainilla y la sal hasta que quede una mezcla cremosa y añadimos la leche condensada (dejamos que caiga en hilo) y seguimos removiendo.
Añadimos la harina tamizada con la levadura y mezclamos todo bien hasta que estén todos los ingredientes bien ligados. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar un par de horas en el congelador. ( Se puede dejar de un día para otro)
Sacamos la masa del congelador un rato antes de hacer las galletas.
Hacemos bolitas con la masa y la vamos poniendo en una bandeja forrada de papel de horno separadas entre sí para que no se peguen al hornearse. (yo le he puesto azúcar normal por encima antes de meterlas en el horno)
Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 12-15 minutos (cuando se vean doraditas por los lados), sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén templadas espolvoreamos con azúcar glass y ya están listas para devorar!!!