En esos días calurosos, cuando llega el momento del postre y provoca algo frío, lo mejor es una crema de sorbete de café. Además de refrescar, ofrece esa sensación de plenitud deseada después de las comidas. No hace falta salir, ya que se puede preparar en casa y disfrutar en familia.
Crema de sorbete de café
Ingredientes
250 gramos de leche
1 huevo
20 gramos de harina de trigo
90 mililitros de café líquido sin azúcar
80 gramos de azúcar glas
250 mililitros de nata
1 bolita de mantequilla derretida (opcional)
Preparación
Vaciar en la licuadora la leche, el huevo, la harina, el café y el azúcar. Batir durante siete minutos a máxima velocidad.
Poner en el congelador 10 minutos. Mientras tanto, licuar la nata y la mantequilla a máxima velocidad.
Sacar el preparado de leche del congelador y unir todo en la licuadora a la misma velocidad por un minuto.
Si se quiere espesar más, agregar harina. Servir de inmediato.